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subject 바리스타 초이스 - 부룬디 부지라 살럼 라마단
name 빈프로젝트운영자 (ip:)
  • date 2018-04-25
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  빈프로젝트 '바리스타 초이스'

  이번 빈프로젝트 스페셜티 커피 바리스타 초이스 원두는

  '부룬디 부지라 살럼 라마단' 원두입니다.

  빈프로젝트 싱글 오리진은 전문 로스터들과 바리스타가 함께

  모여 최상의 맛을 내기 위하여 여러 차례의 테스팅과 분석 끝

  에 시즌별 우수한 제철 재료의 생두를 선별하여 로스팅합니다



 Specialty coffee

  Burundi Buzira Salum Ramadhan
  비스킷의 고소함, 타르트를 연상시키는 과일의 산미, 꿀같은

  맑고 농도 있는 단맛의 에프터 테이스티.
 

  Roasting Point - Medium
  Cup Note - Tart, Lime, Grape, Honey
  Origin - Burundi Buzira Salum Ramadhan


  부룬디 커피는 비스킷의 고소함에 부드러운 마우스필, 라임,

  포토, 사과 등의 복합적인 산미가 타르트를 연상시키며 꿀같

  은 맑고 농도있는 단맛의 에프터 테이스트가 깔끔하게 이어지

  는게 특징입니다.

  과육을 제거하기 전 체리를 물에 담가 두번 발효시켜준 뒤 깨

  끗한 물에 다시 담가 씻어준 다음 태양볕에 말린 '트리플 워시

  드'라는 독특한 가공방식은 브룬디가 가진 복합적이고 매력있

  는 산미를 더욱 선명하고 깔끔하게 만들어주었습니다.



  New Package

  스페셜티 커피 바리스타 초이스 커피는 빈프로젝트 공식온라

  인 스토어와 직영매장 연남동 빈프로젝트 테이스팅룸 합정동

  카페아이두에서도 만나보실 수 있습니다 .

  또한, 새로운 200g 패키지로 만나보실 수 있습니다.





file barista_1.jpg
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